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呼和浩特:43所中小学正式开始配餐


享用午餐

“我觉得午餐质量挺好,三菜一汤,主食米饭、馒头,这一盒足够我吃饱了……”5月11日,呼和浩特市山水小学六年级2班学生周思媛对记者说。当日,呼和浩特市43所中小学正式开始配餐。

学生饭前要统一洗手

5月11日上午,记者来到万万博体育登录天天向上餐饮有限公司,透过二楼的大型玻璃窗,看到整个生产车间分别设置有蔬菜清洗切配区、肉类清洗切配区、烧汤区、烹饪区、面点加工区、成品分餐区、餐具清洗区以及装配区。各区域分布有序,配餐人员统一着装,佩戴帽子和口罩,脚穿专用水鞋,正在各区域忙碌着……整个操作过程一目了然。为了保证疫情期间的安全用餐,该公司制定了严格的消杀措施,食品制作车间门口装有测温仪,所有出入员工必须佩戴口罩,经过3层关卡才能进入配餐区域。一位工作人员告诉记者:“所有进入车间的人员必须持有健康证,穿戴统一工作服、头套、口罩、手套、工作水鞋并进行手部、水鞋、衣服的风淋、消毒,才有资格进入,其他人员一律不得进入,以免带入异物和微生物等,影响食品安全。”另外,在疫情防控时期,每一组配送车辆均配备一组配送员,配送员的健康卡、健康码等均需要在定点配送学校进行备案,校方在配送车抵达学校后,须对配送员进行核对、测温后,方可让其进入。经过一上午紧张的工作,11时许,该公司配餐车辆陆续出发,将一份份美食送往学生手中。

大家间隔用餐

随后,记者来到呼和浩特市山水小学,看到该校老师首先核查了配餐企业送餐人名单,并对送餐人员进行了测温,还检查了铅封等,之后才允许车辆进入学校。各班学生分桌就餐,并由值班学生将营养餐按各班数量搬运回教室内,学生在开餐前先进行手部消毒、并将口罩放置在校方配备的一次性塑料袋内,再享用午餐。

据了解,5月11日,呼和浩特市配餐学校共有43所;5月18日,计划新增配餐小学23所。届时,配餐学校(学区)将达到66所。进入6月,计划配餐学校(学区)将达到91所,其中,小学88所,初中3所,呼和浩特市城区小学营养餐配送基本实现全覆盖。

呼和浩特市学校后勤服务中心主任卜瑞斌告诉记者:“为了确保在疫情防控下学生的就餐安全,从2月4日开始我们就要求企业对员工的情况进行上报,其中包括员工的体温情况、厂区和车辆消毒等方面,并设置了应急预案。今天共有上万份餐食送到了学生手中。”(北方万博manbetx手机登录网页正万博manbetx官网手机登录记者 牛天甲)

上好铅封

进入风淋室

工作人员正在操作自动炒菜机

配餐企业员工正在紧张忙碌着

将餐食分装处理

学校老师核查企业配餐人员信息

将餐食搬下配送车

[责任编辑:张彬]

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